10/10 今日のオススメ

昨日は久しぶりに一日中雨でしたね

今日は午後から青空が出て長袖ではちょっと暑いくらいです。夏物しまったばかりなのに、、、

今日のオススメ

ホッケ(北海道) 活け〆で脂乗ってます。カルパッチョで。

イワシ(宮城) 前菜とパスタで。

牡蠣は兵庫室津と大分大入島のシングルシード牡蠣

今日のタルタルはズワイ蟹

チーズはスモークモッツァレラとロディジャーノ

よろしくお願いします