12/26
⭐️年内は31日大晦日まで休まず営業します。 今年も残り1週間を切り、どこも人出が多くなって市場にも買い出しの一般客が増えてきました。 カニマグロ、おせちの具材なんかを買いに来てるようです。 今年の市場の最終日は30日です。 今日のオススメ 生牡蠣 北海道サロマ湖と岩手のブランド牡蠣「令和の怪物」 本日の鮮魚は関イサキ(大分)とホウボウ(岩手) 本日のタルタルサラダはサーモンとアボカド サーモンとズッキーニのサラダ リコッタチーズと茄子生ハムのインボルティーニ ロディジャーノチーズと茄子のグリル チキンとじゃがいものメキシカンソテー アンガスビーフの串焼きグリル バジルソースのトルティーヤピザ アンガスビーフのタリアータ 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み パスタ バジルペーストのジェノベーゼ サーモンとキノコのクリームソース 牛スジとモッツァレラのトマトラグーソース リコッタチーズのレモンクリームソース などなど 沖縄ロイヤルポークバラ肉のビール煮込みを今日仕込むので明日提供予定です。 今日明日は席空いてます 日曜日は貸切 29〜31はまだ多少席空きあり
12/16
今日は定休日の予定でしたが、先週体調不良で2日も休んでしまったので振替営業です。 今日のオススメ 生牡蠣 岩手のブランド牡蠣「令和の怪物」と北海道サロマ湖産真牡蠣 本日の鮮魚カルパッチョ クロムツ(鹿児島) 本日のタルタルサラダはズワイガニとアボカド 千葉地ハマグリはワイン蒸し 茄子グリルとロディジャーノチーズ リコッタチーズと茄子、生ハムのインボルティーニ モッツァレラチーズとンドゥイヤサラミと野菜のオーブン焼き 鶏むね肉とブロッコリーのバジルソース アンガスビーフの串焼きグリル 〜パスタ〜 地ハマグリのボンゴレパスタ バジルペーストのジェノベーゼパスタ リコッタチーズのレモンクリームパスタ チキンと木の子、ロディジャーノチーズのパスタ ンドゥイヤサラミとズッキーニのアラビアータ などなど 今週もよろしくお願いします
12/9
今日のオススメ 生牡蠣は岩手のブランド牡蠣「令和の怪物」と北海道サロマ湖産 鮮魚カルパッチョは千葉勝浦の金目鯛 ズワイガニとアボカドのタルタルサラダ 北海道アサリのワイン蒸し、ボンゴレパスタ 活け車海老(熊本)のグリル 三陸牡蠣のバターソテー、グラタン、パスタ。 リコッタチーズと生ハムのインボルティーニ リコッタチーズのレモンクリームパスタ 北海道鱈白子のパスタ バジルペーストのジェノベーゼパスタ アンガスビーフのバルサミコパスタ、タリアータステーキ などなど 今週もよろしくお願いします🙇
12/4
今年も残り1か月。今年も営業は大晦日31日までの予定です。 今月12月の休みの予定は 12/ 1(月) 2(火) 8(月) 15(月) 16(火) 22(月) 23(火) 年明けは1/1〜7までお休みします。 今日のオススメは 生牡蠣 北海道サロマ湖と岩手赤崎 今日の鮮魚カルパッチョ 関イサキ(大分)と岩手の地ダコ 旬の鱈白子(北海道)はバターソテーとパスタで。 スモークサーモンとアボカドのトルティーヤピザ ストラッチャテッラチーズとトマト、バジルのサラダ 焼きカチョカバロチーズの生ハム巻き リコッタチーズと秋茄子、生ハムのインボルティーニ モッツァレラチーズと野菜のオーブン焼き 三陸牡蠣と木の子、ほうれん草のガーリックソテー アンガスビーフの串焼きグリル 海老とブロッコリー、アンチョビのスパゲッティ 牡蠣とほうれん草、カラスミのペペロンチーノスパゲッティ リコッタチーズのレモンクリームソースパスタ ストラッチャテッラチーズとトマトソースパスタ アンガスビーフのタリアータ 牛頰肉の赤ワイン煮込み などなど よろしくお願いしま
