11/29
日本代表負けちゃいましたね。まさかコスタリカに負けるとは、、、 木曜日のスペイン戦にまたジャイアントキリングを期待しましょう しかし今日は暖かいですね。もう12月になるというのに。 今日のオススメ ウメイロ(鹿児島) 別名沖たかべ。上品な味わいの白身魚 白エビ(富山) ...
12月の休み予定
12月の休みの予定は 12/ 5 6 12 19 20 26 年末年始はまだ未定です。
日曜日の営業の件
ワールドカップが開幕して日本中が盛り上がってきました。日曜日はコスタリカ戦。 19時キックオフ。 当日は試合終了の21時までは誠に勝手ながら完全予約制とさせていただきます。 試合終了後、通常営業になります。よろしくお願いします。 今日のオススメ...
11/22
今日はいい夫婦の日 明日は勤労感謝の日、というよりワールドカップ初戦ドイツ戦の日! 良い試合になればいいなー 今日のオススメ 天然真鯛(淡路) 牡蠣は宮城石巻の珠姫と兵庫室津 白エビ(富山) 北海道のアサリなどなど 席は空いてます。ご予約お待ちしてます
11/17
もうあと数日でサッカーw杯が開幕 今日はワールドカップ前最後のテストマッチのカナダ戦。 NHKで放送予定ですね それと今日からボジョレーヌーボーが解禁 円安の影響で例年より高値です😩 出来は良いと思います ボジョレーのワインに漬けて作られたカマンベールチーズも入荷。ワイン...
11/11
今日は11月11日。サッカーの日らしい。11人対11人でプレーするからとの事。スポーツメーカーのミズノが制定したんだそうwww あと10日でワールドカップ⚽️も開幕!楽しみ😆 今日のオススメ 珍しく無添加の生ウニ(北方四島)が入荷。ミョウバンが入ってないから日持ちしないけ...
11/8
今日は珍しくカメノテ(徳島)が入りました 最近市場でもほとんど見かける事が無かったんですが久々。カニとエビを足して割った様な足わい。一応甲殻類ですから。 白身は今が旬のアラ(長崎)。九州の方で「クエ」を「アラ」と呼ばれますが別物です。でも、クエ同様高級魚です。...
11/4
今日のオススメ 北海道産の本ししゃも。今日も少量ですが仕入れてきました。オスのみを厳選したかったんですが、オスが少なくメスも少し混ざってます 淡路の活け〆の真鯛太って身質も良い カルパッチョ、又はソテーで。 牡蠣は北海道昆布森と岩手釜石 芝エビ(佐賀)、ボラの白子(大阪湾...
11/2
11月。今日は秋晴れ。京浜大橋の上から富士山が綺麗に見えた。 今日のオススメ 北海道産の本ししゃもが今年初入荷!! オスのみの良さそうなのを厳選してきました。 カルパッチョ用の白身は甘鯛(島根)とオジサン(鹿児島)。 それと今日はkikkiハンバーグ‼️...