今日の今日のオススメは 生ウニ。宮城産の無添加ムラサキウニ 絶対美味しいです。 牡蠣は福岡産と三重 浦村、長崎 小長井の華蓮の3種 華蓮の牡蠣は少ししかないので早い者勝ち 帆立貝は北海道の天然物です。 白身は石鯛(千葉) 黒毛和牛のカルパッチョもオススメです。