今日の

今日のオススメは

生ウニ。宮城産の無添加ムラサキウニ

絶対美味しいです。

牡蠣は福岡産と三重 浦村、長崎 小長井の華蓮の3種

華蓮の牡蠣は少ししかないので早い者勝ち

帆立貝は北海道の天然物です。

白身は石鯛(千葉)

黒毛和牛のカルパッチョもオススメです。