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今日のメニュー 生牡蠣は岩手広田湾と北海道サロマ湖 今日の鮮魚のカルパッチョは 金目鯛(勝浦)とホウボウ(山口) 黒毛和牛のカルパッチョも 今日のタルタルサラダはズワイガニとアボカド スモークサーモンとズッキーニのサラダ ストラッチャテッラチーズとフルーツトマト トルティーヤピザはバジルソースとアンチョビとスモークサーモン ズワイガニとキノコのクリームグラタン 〜パスタ〜 野菜のオルトラーナトマトソース ちりめんじゃことブロッコリーとアンチョビ アンガスビーフと黒キャベツのバルサミコソース スモークサーモンと菜の花のクリームソース ストラッチャテッラチーズのレモンクリームソース 牛スジとブロッコリーのトマトソース クワトロチーズクリームソース 〜メイン〜 アンガスビーフのタリアータ 牛頰肉の赤ワイン煮
2026 今日から始動
今日から2026年営業開始です。 本年もよろしくお願いします🙇🙇🙇 今日は朝から雲ひとつない良い天気で京浜大橋から富士山🗻が綺麗に良くみえました。 今日のオススメは 生牡蠣は岩手広田湾 鮮魚はマソイ(岩手)とホウボウ(茨城) 市場もまだ年明けで入荷が少ないみたいでした。 他のオススメメニューは画像を参照下さい。 今月の今日以降の休みの予定は 1/12(月) 19(月) 20(火) 26(月) 今週は日曜日まで席は空きいっぱいありますのでよろしくお願いします🙇🙇🙇
2026謹賀新年
あけましておめでとうございます。昨年はご来店いただき、誠にありがとうございました。本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 新年は1/8(木)から営業再開です。 1月の休みの予定は 1/1〜7(水) 12(月) 19(月) 20(火) 26(月)
12/26
⭐️年内は31日大晦日まで休まず営業します。 今年も残り1週間を切り、どこも人出が多くなって市場にも買い出しの一般客が増えてきました。 カニマグロ、おせちの具材なんかを買いに来てるようです。 今年の市場の最終日は30日です。 今日のオススメ 生牡蠣 北海道サロマ湖と岩手のブランド牡蠣「令和の怪物」 本日の鮮魚は関イサキ(大分)とホウボウ(岩手) 本日のタルタルサラダはサーモンとアボカド サーモンとズッキーニのサラダ リコッタチーズと茄子生ハムのインボルティーニ ロディジャーノチーズと茄子のグリル チキンとじゃがいものメキシカンソテー アンガスビーフの串焼きグリル バジルソースのトルティーヤピザ アンガスビーフのタリアータ 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み パスタ バジルペーストのジェノベーゼ サーモンとキノコのクリームソース 牛スジとモッツァレラのトマトラグーソース リコッタチーズのレモンクリームソース などなど 沖縄ロイヤルポークバラ肉のビール煮込みを今日仕込むので明日提供予定です。 今日明日は席空いてます 日曜日は貸切 29〜31はまだ多少席空きあり
12/16
今日は定休日の予定でしたが、先週体調不良で2日も休んでしまったので振替営業です。 今日のオススメ 生牡蠣 岩手のブランド牡蠣「令和の怪物」と北海道サロマ湖産真牡蠣 本日の鮮魚カルパッチョ クロムツ(鹿児島) 本日のタルタルサラダはズワイガニとアボカド 千葉地ハマグリはワイン蒸し 茄子グリルとロディジャーノチーズ リコッタチーズと茄子、生ハムのインボルティーニ モッツァレラチーズとンドゥイヤサラミと野菜のオーブン焼き 鶏むね肉とブロッコリーのバジルソース アンガスビーフの串焼きグリル 〜パスタ〜 地ハマグリのボンゴレパスタ バジルペーストのジェノベーゼパスタ リコッタチーズのレモンクリームパスタ チキンと木の子、ロディジャーノチーズのパスタ ンドゥイヤサラミとズッキーニのアラビアータ などなど 今週もよろしくお願いします
12/9
今日のオススメ 生牡蠣は岩手のブランド牡蠣「令和の怪物」と北海道サロマ湖産 鮮魚カルパッチョは千葉勝浦の金目鯛 ズワイガニとアボカドのタルタルサラダ 北海道アサリのワイン蒸し、ボンゴレパスタ 活け車海老(熊本)のグリル 三陸牡蠣のバターソテー、グラタン、パスタ。 リコッタチーズと生ハムのインボルティーニ リコッタチーズのレモンクリームパスタ 北海道鱈白子のパスタ バジルペーストのジェノベーゼパスタ アンガスビーフのバルサミコパスタ、タリアータステーキ などなど 今週もよろしくお願いします🙇
12/4
今年も残り1か月。今年も営業は大晦日31日までの予定です。 今月12月の休みの予定は 12/ 1(月) 2(火) 8(月) 15(月) 16(火) 22(月) 23(火) 年明けは1/1〜7までお休みします。 今日のオススメは 生牡蠣 北海道サロマ湖と岩手赤崎 今日の鮮魚カルパッチョ 関イサキ(大分)と岩手の地ダコ 旬の鱈白子(北海道)はバターソテーとパスタで。 スモークサーモンとアボカドのトルティーヤピザ ストラッチャテッラチーズとトマト、バジルのサラダ 焼きカチョカバロチーズの生ハム巻き リコッタチーズと秋茄子、生ハムのインボルティーニ モッツァレラチーズと野菜のオーブン焼き 三陸牡蠣と木の子、ほうれん草のガーリックソテー アンガスビーフの串焼きグリル 海老とブロッコリー、アンチョビのスパゲッティ 牡蠣とほうれん草、カラスミのペペロンチーノスパゲッティ リコッタチーズのレモンクリームソースパスタ ストラッチャテッラチーズとトマトソースパスタ アンガスビーフのタリアータ 牛頰肉の赤ワイン煮込み などなど よろしくお願いしま
12月の休みと年末年始の予定
12月の休みの予定は 12/ 1(月) 2(火) 8(月) 15(月) 16(火) 22(月) 23(火) 年末年始の予定は、年内は31まで営業します 年明けは1/1〜7までお休みします。 よろしくお願いします🙇


11/25 今日のオススメ
11月も最終週になって来週はもう12月。早くも年の瀬ですね。今月は特に日が経つのが早く感じます。寒くなって風邪も流行っているみたいなので、体調には気をつけましょう。 今日のオススメ 生牡蠣 北海道サロマ湖と岩手赤崎 生牡蠣以外にも三陸産の牡蠣を使った前菜やグラタンも予定してます。 本日の鮮魚はアイナメ(青森) 本日のタルタルサラダはサーモンと海老とアボカド ちょっと珍しいすだれ貝(愛知)。見た目は少し大きめのアサリで歯応えがあり美味しいです。 チーズはブラッティーナとリコッタを使った前菜やパスタ 他には鶏レバー料理。アンガスビーフは串焼き、パスタ、メイン料理で。 来月12月と年末年始の休みの予定は今週中には 決めてお知らせします。 今週もよろしくお願いします










