富山湾ホタルイカ春の味覚、今が旬のホタルイカ。富山湾内で取れたホタルイカは身もふっくらとして大きくて別格です。 牡蠣は長崎 小長井と三重 相生の2種類 明石のイイダコ、石垣島の車海老 白身の魚は本カサゴ(長崎)です。
本日の鮮魚達本日のオススメ鮮魚 まずは牡蠣 今日は長崎 小長井と伊勢 鳥羽の2種類 白身の魚はちょっと珍しい赤イサキ(長崎) それと、イイダコ(愛知) イイダコはやっぱりトマトソースで煮るかな。溺れ煮⁉︎ あと写真に入れ忘れたんですが、シャコがあります。...
