4/4 今日のオススメ
桜の季節になりましたが、今年は開花が遅れてますね。市場に行く途中でもまだ3分〜5分咲きの所もあれば、もう葉桜になってる所もあるし、例年とは違う感じがします。気候がおかしくなってるせいですかね? 今日のオススメ 鮮魚は天然ハタ(和歌山) カルパッチョやソテーで。...
3/30今日のオススメ
急に暖かくなってきましたね 花粉なのか黄砂なのかわからないですが、くしゃみが止まらない😫 今日のオススメ鮮魚は カナガシラ(千葉)とホウボウ(茨城) 写真で見比べてみても違いがほぼないですね。身の味もカルパッチョで食べ比べてみて欲しい...
3/26 本日のオススメ
毎日雨☂️で憂鬱😞 桜の開花も予想より遅れてます。今週末くらいから暖かくなる?みたいですが、早く暖かかなって欲しいです。暖かくなって少しでも忙しくなると良いんですが、毎日暇でこの先大丈夫なのか不安です。2年くらい前に出来た近所のイタリア料理店も今月いっぱいで閉店するそう。...
3/21 今日のオススメ
今日も強風ヤバいですね。毎日春一番がふいてるみたい。この強風の影響で漁に出れないみたいで市場も品数は少なかったです。 今日の鮮魚は クロムツ(長崎)。釣り物で魚体も太ってていいのが仕入れられました。カルパッチョやソテーで。 牡蠣は兵庫相生と宮城石巻...
3/15 今日のオススメ
今日のオススメです