11/12 今日のオススメ

今日のオススメ鮮魚は

明石の天然真鯛。カルパッチョや鮮魚ソテーで。

生牡蠣は岩手赤崎産と香川産のシングルシード牡蠣

川海老は青森小川原湖の。前菜、パスタで。

生ウニも入荷。珍しくメキシコ産。形は良くないけど味は良いです。

今日のタルタルサラダはズワイガニとアボカド。

他には、茄子のグリルとロディジャーノチーズ。

チキンのメキシカンソテー。チキンのカッチャトーレ。アメリカンビーフのタリアータ。燻製した生ハムのスペックを使ったパスタなどなど

今週もよろしくお願いします