11/25 今日のオススメ

11月も最終週になって来週はもう12月。早くも年の瀬ですね。今月は特に日が経つのが早く感じます。寒くなって風邪も流行っているみたいなので、体調には気をつけましょう。

今日のオススメ

生牡蠣　北海道サロマ湖と岩手赤崎

生牡蠣以外にも三陸産の牡蠣を使った前菜やグラタンも予定してます。

本日の鮮魚はアイナメ(青森)

本日のタルタルサラダはサーモンと海老とアボカド

ちょっと珍しいすだれ貝(愛知)。見た目は少し大きめのアサリで歯応えがあり美味しいです。

チーズはブラッティーナとリコッタを使った前菜やパスタ

他には鶏レバー料理。アンガスビーフは串焼き、パスタ、メイン料理で。

来月12月と年末年始の休みの予定は今週中には

決めてお知らせします。

今週もよろしくお願いします