今週のオススメ

今日の鮮魚は

オゴ鯛 (小笠原) ヒメダイとも言いますね。

甘味と旨味がしっかりとしてカルパッチョに最適です

今日のは丸々と肥えててソテーでもなんでもいけますね。

牡蠣は北海道 厚岸産 生でも焼きでも👍

富山産のシロエビも👍

それから、少量ですがプロシュートコットが入荷しました。

プロシュート(生ハム)コット(加熱した)

生ハムをハムにしたやつですね。

是非お試しを

ポルチーニは明日 木曜に入荷する予定です。

よろしくお願いします