オススメ鮮魚

今日のオススメは

小長井の希少な特大牡蠣ですね

普段は小ぶりな物しかないので、小長井でこの大きさは珍しい。特大といってももう一つの三重 鳥羽物と大きさはほぼ同じです。

とはいえ小さくても殻いっぱいにつまったプリプリな身があの大きさの中に詰まってるとおもうと開けるのか楽しみです。

白身は長崎産のオニカサゴ

オニカサゴは生でも焼いても胃袋も美味しい

オニカサゴ料理を頼まれたお客様に先着でカブトのオーブン焼きをお出しします。