本日の鮮魚達

今日は

ちょっと珍しいヒオウギ貝。色鮮やかで少し小さめな帆立貝ですかね。四国ではよく食べられるそう。生産量が少ないのであまり出回らないとの事です。

トコブシは長崎産。アワビの仲間。見た目は小さなアワビです。

白身の魚はヒラスズキ🐟(愛媛)

稚鮎は静岡産。フリットで。

牡蠣は北海道 厚岸と三重 相生の2種類