今日の鮮魚と5月のお休みの予定

もうすぐゴールデンウィークですね

ゴールデンウィーク中は月曜以外は営業しますので、よろしくお願いします。

という事で5月のお休みは

5/7(月) 8(火) 14(月) 21(月) 28(月)

8日は第２週ですが、1日の振替でお休みします。お間違えのないように。

今日の鮮魚は

真ハタ(長崎)

これから夏にかけて旬のハタ。身が締まってプリプリというかコリコリというか、とにかく美味い白身の魚。

サヨリ(大分)も今が旬ですよね。

マリネします

牡蠣は久しぶりの北海道 仙鳳趾のが入荷。ミルキーで濃い〜ですよ

あと三重 浦村の牡蠣があります

愛媛のノレソレと富山湾内でとれたホタルイカもオススメ

大粒のアサリもあるのでボンゴレパスタ、ワイン蒸しで。