涼しくなりました

昨日カウンターの上にエアコンが付きました。涼しくなりました😁

厨房の中は相変わらずですが😅

今日のオススメ鮮魚は

ノドグロ❗️(山口)入りました。脂乗ってます。ウロコがハゲるくらい乗ってます。

それと黒ソイ(青森)。繊維質で上品な白身。カルパッチョがオススメ

変わった物で、シャコ(宮城)が入荷。

蝦蛄、漢字で書いても読めない？

北海道の新サンマ。今日も有ります。

牡蠣は北海道厚岸と宮城気仙沼。そろそろ三陸の牡蠣も終了？かな

今日もよろしくお願いします