今日の鮮魚と信州の松茸

信州から松茸が届いた。 今年は豊作みたい。いい香り😋 今日の鮮魚 のどぐろ(山口)。脂乗ってます 牡蠣は北海道厚岸と岩手 赤崎。赤崎は2Lサイズで大きい。 本マグロのブツあります ソプレッサータというトスカーナの田舎風豚肉パテみたいなサラミあります 自家製牛タンスモークと盛り合わせで。