今日の鮮魚とカラスミ

今日は雨☔😥

降ったり止んだり、、、気が滅入ります

雨なので今日は10%offサービスdayです

今日のオススメ鮮魚は

黒ムツ(神津島)

脂乗ってます。赤ムツ(ノドグロ)程では無いにしても美味いです

生タコ足(北海道)はやっぱりカルパッチョ

ムール貝(宮城)は胡椒を効かせたワイン蒸しとパスタで

牡蠣は北海道仙鳳趾と厚岸、岩手赤崎の3種

自家製カラスミが仕上がったので、パスタで提供します。