今日のオススメ鮮魚達

今日のオススメ鮮魚達は

白身のカルパッチョは、ホウボウ(千葉)

淡白でさっぱり。カルパッチョによく合います。

イイダコ(兵庫)はアンチョビを効かせてオリーブと辛〜いトマトソース煮に

白バイ貝(島根)は生食もいけますが、肝と一緒にバターソテーで

アオヤギ小柱(三重)はサラダとパスタに

牡蠣は北海道厚岸と兵庫相生

今日もよろしくお願いします