今日の鮮魚とハンバーグ

今日のオススメ鮮魚は

オニカサゴ(長崎)

カルパッチョが美味しい。カブトも焼くと結構身があって美味しい。胃袋と肝は珍味。

脂乗ってるイワシ(富山)

香草パン粉焼きとレモンマリネで

ホタルイカはセビーチェとパスタ

ウニがちょこっとあるのでパスタで

今日はあとキッキ特製デミグラスソースのビーフハンバーグあります。

ホワイトアスパラとモリーユ茸は残り少なくなってきました。

よろしくお願いします