今日から通常メニュー

今日からパスタを含めた通常メニューを再開します。

まだ暑い日が有りそうだけど、週の半ばから凉しくなるみたい

そろそろ秋。今年のポルチーニはどうでしょうかね〜？　今のところあまりいい情報は無いです。

今日のオススメ鮮魚は

アコウダイ(愛知)

ムール貝(宮城)

コショウを効かせたワイン蒸し、又はパスタで

ボタンエビ、、産地確認忘れた、、、

物は良いです。子持ちで生でも焼いてもOK

生ウニは青森産のバフンウニ

牡蠣は北海道仙鳳趾と茨城鹿島産天然岩牡蠣です

よろしくお願いします