ポルチーニ

今年はポルチーニが入荷しました

状態は良好

大小バラツキと所々小さい欠けは有りますが、まあまあ

今日のオススメ鮮魚は

イサキ(長崎)(カルパッチョ)

ノドグロ(島根)は小さいので丸ごとソテーしてトマトソースで軽く煮ます。アクアパッツァっぽい？

シラウオは小川原湖産。

牡蠣は北海道仙鳳趾と茨城鹿嶋の天然岩牡蠣です

よろしくお願いします

来週月曜は祝日ですが、いつも通り定休日とさせて頂きます