今日の鮮魚

今日のオススメ鮮魚達は

北海道の本シシャモが入荷しました

オスっぽいのを選んできました。

メスが混ざってたらスミマセン

ヨロイアジ(大分)

身質はどちらかというとシマアジに近い

透明感があって食感も良く甘みのある脂。生でカルパッチョが最適

アオヤギ小柱(三重)はタルタルサラダ、パスタで。

生ウニもあります

牡蠣は北海道昆布森と岩手赤崎です

ブラッティーナチーズも入荷

生のポルチーニは終了しました。冷凍ものはあります

来週火曜日は天皇の即位の日で祝日ですね。お店は通常通り営業します。

よろしくお願いします