今日の鮮魚

今日のオススメ鮮魚は

クロムツ(神奈川)

カルパッチョ、ソテーで

大腰折エビ(静岡)

スカンピ⁉かと思ったら違う海老だった。

見た目はスカンピ(アカザエビ)そっくり。

パスタ、魚介スープで

生本マグロの赤身が少量入ったので、アボカドと合わせてタルタルで

平貝(タイラギ)

カルパッチョ又はバターソテーで

牡蠣は北海道昆布森と岩手広田湾です

ブラッティーナチーズ入荷

今週もよろしくお願いします