今日の鮮魚とか

早くコロナが終息して欲しいですね

暫くの間は念のため、営業中はマスクしてやります。見苦しいかと思いますがご理解の程よろしくお願いします。

今日のオススメ鮮魚は

ホウボウ(長崎)

前回の千葉でとれたのより大きくて身もふっくらとして良い◎

今が旬のホウボウは脂ののりも良い。歯応えがあって旨味が強い白身。

シロエビ(富山)

新物の白エビが入荷。かき揚げ風にソテー、又はアヒージョとかで。

地ハマグリ(千葉)

牡蠣は岩手赤崎と兵庫相生

皆んな大好き、牡蠣のグラタンもあります😋

燻製された水牛のモッツァレラチーズも入荷予定です

他のオススメは

一番人気　ズワイガニとアボカドのタルタルサラダ、ジロール茸入りチキンのカッチャトーレ、メキシカンチップスの辛口ハラペーニョチーズがけ、牛トリッパと春キャベツのトマト煮、アメリカンビーフのタリアータステーキ🥩等

よろしくお願いします