6月、今日の鮮魚と今月の休み

6月。昨日から東京都のコロナロードマップがステージ2になりました。

感染者数も低水準で落ち着いているし、このまま終息するといいですね。

今月の休みの予定は毎週月曜日。

6/1 8 15 22 29

ロードマップがステージ４になるまでは営業時間は　17:00~22:00です。

今日のオススメ鮮魚は

マハタ(長崎)

あまり馴染みは無い魚かとも思いますがとても美味しいですよ

クエは高級魚として有名ですがクエもハタの一種。見た目もそっくり。体表の縞模様と生息域の違いくらいで、味もクエに負けず劣らず旨味が強く弾力もあって美味しい。

牡蠣は兵庫相生産と北海道知内産の2種類

平貝(愛知)

スミイカ(秋田)

白エビ(富山)

よろしくお願いします