オススメ鮮魚

今日で6月も終わって今年ももう半年が過ぎた。

コロナに悩まされた半年。

中国ではまた新型インフルエンザが発見されたようだし、残りの半年も暗い話題ばかりにならないと良いですが、、、

今日のオススメ鮮魚は

金目鯛、チカメキントキ鯛。カサゴも。

珍しい物で、アワビつぶ貝(宮城)が入りました。

正式名はモスソ貝

身が柔らかく火を通しても硬くならない。ワタがおいしい

牡蠣は鹿児島の岩牡蠣と岩手米崎の真牡蠣

イワシも脂の乗った型の良いのが入りました