今日のオススメ

暑いですね〜暑い😵

予報では今日がピークで明日から少し気温が下がるとの事ですが、、、どうですかねー

今日のオススメ鮮魚は

ツボダイ(静岡)

干物で売っているのはたまにみかけますね。生で刺身では鮮度が良くないとなかなか食べる機会はないです。カルパッチョ、セビーチェでお出しします。

生ウニ(北海道)。殻付きのムラサキウニ。剥きたてはやっぱり旨い。

大粒の帆立貝柱もなかなかその辺では手に入らない代物。

ズッキーニやナスとグリルします。

牡蠣は北海道仙鳳趾産と宮城石巻産です。

沖縄ロイヤルポークのバラ肉の茹で豚グリルもオススメ

一番人気のズワイガニのタルタルサラダもあります。帆立貝柱に変更も出来ます。

今日もよろしくお願い致します