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5/30 今日のおすすめと6月の休み

今日のオススメ鮮魚は

クエタマ(愛媛) 聞き慣れない名前の魚ですが、高級魚のクエとハタ科のタマカイという魚の掛け合わせで出来た魚。珍しいので仕入れてみました。

それと、クロムツ(長崎)。カルパッチョでクロムツとクエタマと半々で提供します。

生牡蠣は兵庫相生と岩手赤崎

他にはゴマフグの白子(新潟)。

三陸のタコ、千葉の地ハマグリ。今日のタルタルはインドマグロとアボカド。

チーズはトミーノ　デル　ボスカイオーラとロディジャーノチーズ。

パスタは兵庫のちりめんじゃこのペペロンチーノやバジルのジェノベーゼ。イベリコ豚のパスタなどなど

6月の休みの予定

今のところは通常通り毎週月曜日と第一第三火曜日が休みです。

6/3(月) 4(火) 10(月) 17(月) 18(火) 24(月)

今週は日曜日まで席いっぱい空いてますのでご予約、ご来店お待ちしてます。

よろしくお願いします

Caffe Kikki