6/20今日のおすすめ
今日のオススメ鮮魚は、ウメイロ(鹿児島)。又の名を沖タカベ。マイナーな魚ですが、今が旬の美味しい魚です。カルパッチョ、又はソテーで。
生しらす(静岡駿河湾)。ブルスケッタやペペロンチーノ系のパスタで。
生牡蠣は兵庫室津と岩手大船渡
北海道産のあん肝が入りました。濃厚なあん肝はバターソテーで。
今日のタルタルサラダはノルウェーサーモンとアボカド。サーモンとズッキーニを使ったサラダもおすすめ。
白身魚のエスカベッシュは洋風南蛮漬け。
今週も日曜日まであまり予約ないので、席あいてます。
ご予約ご来店お待ちしてます。
よろしくお願いします
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