6/5 オススメ

6月の休み予定は通常通り、毎週月曜日と第一第三火曜日です。

今度の日曜日は毎年恒例の観音堂商店街のお祭り。「観音堂ちびっ子大会」が14:00から目の前の三徳稲荷神社で開催されます。

毎年8月に開催されてましたが、夏の猛暑を避けて今年から6月になりました。

今日のオススメ

鮮魚はイサキ。長崎五島列島でとれたイサキは魚体もまるまる太って脂乗りも良いです。

カルパッチョ、ソテーで。

生牡蠣は長崎五島列島の岩牡蠣、椿というブランド牡蠣。それと、兵庫室津の真牡蠣です。

今日のタルタルサラダは天然本マグロとアボカド。

千葉の地ハマグリ。ワイン蒸し、ボンゴレパスタで。

チーズは燻製カチョカバロとロディジャーノチーズ。明日、羊乳のリコッタチーズが入荷予定。

赤ワインで煮込んだ牛スジも残りわずかとなってきました。食べたい方はお早めに。

よろしくお願いします🙇