7/11今日のオススメ
来週には梅雨もあけるんでしょうかね？
サッカーヨーロッパ選手権の決勝は
スペイン🇪🇸対イングランド🏴
楽しみです
今日のオススメは
明石の天然真鯛。活け〆たてです。カルパッチョで。
生牡蠣は岩手大船渡。岩牡蠣も市場で並び始めましたが、高すぎて買えません🙇去年の倍くらいの値段になってきました。まいったなー
少量ですがマグロの頰肉が入りました
あとは北海道産のつぶ貝
本日のタルタルは海老とアボカド🥑
チーズはタレッジョ。イタリアのウォッシュタイプのチーズ。それと、自家製のリコッタチーズ。ロディジャーノチーズ。
他には、タラコクリームパスタ。ワタリガニのトマトクリームパスタ。チキンのカッチャトーレパスタ。
タリアータはアメリカンビーフ
好評をいただいているビリアタコス🌮もあります。なかなか食べられる機会のない料理なのであるうちに是非お試しを。
今日の自家製パンはリコッタチーズを作った時に出たホエーをつかってます
よろしくお願いします🙇
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