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7月12日
- kikki
- 2022年7月12日
- 読了時間: 1分
今週は天気があまり良くないみたいですね😩
今週も席はいっぱい空いてますので、ご予約お待ちしてます。
今日のオススメは
琵琶湖の天然小鮎が入りました。
稚鮎とほぼ同じ大きさですが成魚。琵琶湖固有の鮎で大きくならないようです。
稚鮎のように揚げて食べるのがいいですが、小さいのでアヒージョにしても良いかな
白身魚は本カサゴ(大分)
牡蠣は北海道知内と岩手大船渡の二種
鹿児島産の車エビもオススメ。殻ごと食べられます。
今週も天気が悪そうですが、頑張って営業してますのでよろしくお願いします
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