8/8今日のオススメ
岐阜県長良川郡上の天然鮎入りました。
アイナメ(岩手)はカルパッチョで。
生牡蠣は長崎五島列島の岩牡蠣と岩手大船渡の真牡蠣。
宮城産帆立貝柱は大粒で甘味食べ応え充分！
ノルウェーサーモンとアボカドのタルタル。
ストラッチャテッラチーズとフルーツトマトのサラダ。冷製パスタでもオススメ。
他にはイベリコ豚の串焼きグリル。チキン、シュリンプケサディヤ。
三重県産シジミのスパゲッティ。チキンのカッチャトーレのパスタ。
黒毛和牛のタリアータ。
今日は牛頰肉の赤ワイン煮の仕込みなので、一緒に煮込む牛スジもおすすめです。
お盆前、山の日は月曜日ですが営業です。14〜16日まで当店はお盆休み。市場が休みなので合わせ休みます。
よろしくお願いします
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