9/20 今日のオススメ

今週土曜日は秋分の日。まだまだ暑い日が続きそうですが、、、

今度の日曜日24日は貸切営業のため、通常営業はお休みです。

今日のオススメ鮮魚は

マゴチ(愛知) 活け〆。カルパッチョで。

生メカジキ(宮城)

ミズダコ(北海道)

タルタルはズワイ蟹

牡蠣は北海道厚岸と大分大入島のシングルシード

他には若鶏レバー。ベネツィア風ソテー。

ストラッチャテッラチーズとフルーツトマトサラダ。紫芋のローストとロディジャーノチーズ。

タリアータは黒毛和牛等など

よろしくお願いします