9/26 今日のオススメ

少し涼しくなってきて秋の気配を感じる今日この頃。

今日のオススメ

秋刀魚(北海道) 秋と言えば、という食材ですね

ようやく脂が乗ってきたようです。

サイズもスーパーで売ってるものより一回り大きく食べ応えあります。オーブンで焼きます。

イサキ(長崎) カルパッチョ、又はソテーで。

牡蠣は北海道仙鳳趾と兵庫相生

今日のタルタルは本マグロ(三重)

他にはノルウェーサーモンとズッキーニのサラダ

ストラッチャテッラチーズとフルーツトマトのサラダ

イベリコ豚の串焼きグリル

秋茄子のグリルとロディジャーノチーズ

黒毛和牛のタリアータステーキ等など

今週もよろしくお願いします