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8/12

台風が近づいてるんですね。強風でバイクの運転が怖かった。こういう時は特にマスクしてのバイクの運転は危険。風でマスクが上がってきて突然視界が無くなります。それで2回くらい事故りかけました。自転車でも可能性があるので気をつけましょう。


 今日のオススメは

マゴチ(愛知) 夏の代表的な白身魚

尾長鯛(小笠原) 旬は春から夏 ハマダイとも呼ばれてます。甘味がありクセのない綺麗な白身。

どちらもカルパッチョで。ハーフ&ハーフも受けてます


シラウオ(茨城) レモンソースでさっぱりと。またはアヒージョで。アヒージョは帆立でもOK,


牡蠣は北海道昆布森と独眼竜という宮城のブランド牡蠣。


イタリア茄子が入荷

福岡糸島産ですが、、、

タレッジョチーズも入ったので、グリルしたイタリア茄子に乗せて。

タレッジョチーズはイタリアのウォシュタイプ。ちょっとくさいけどクリーミーで美味しい。


他には、今日のタルタルサラダはサーモン。

濃厚なストラッチャテッラチーズとフルーツトマトのサラダ。

チキンのメキシカンソテー、メキシカンタコス、ケサディア、チリコンカルネ。アメリカンビーフのタリアータなどなど

パスタは冷製パスタ出来ます。


週明けの15.16日はお休みです。

よろしくお願いします







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