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今日のオススメ

長野の「タラの芽」届きました

東京の八百屋やスーパーで見るのとは全然違う。やっぱり地の物は良い

今回は前菜で軽く炒めてチーズと合わせようと思ってます。または、パスタで。

石鯛(千葉)は活けのを〆てもらました。鮮度抜群です

牡蠣は長崎小長井。今日は一種のみ

北海道厚岸の大アサリはボンゴレパスタまだはワイン蒸し。

富山産ホタルイカ。富山産はやっぱり形、大きさ、味も良い。

他にはズワイ蟹とアボカドのタルタル。ケサディアはエビとアボカド。牡蠣のグラタン、春野菜のトマトソースパスタ等など

今週もよろしくお願いします。