今日のオススメ

先週末は涼しかったけどまた猛暑が戻って来てしまいましたね。昨夜も寝苦しくて寝不足気味です😓

お盆休みは15日、16日の2日間です。

今日のオススメ

アオダイ(鹿児島)

アオダイも夏が旬の高級魚。歯応えがあって綺麗な白身。脂も乗ってます。

牡蠣は北海道厚岸と兵庫室津のシングルシード牡蠣。小ぶりですが濃厚な味わい。

他には車海老(鹿児島)。パスタ、前菜で。

ズワイ蟹🦀は人気のタルタルサラダ、パスタやグラタンで。

チリコンカルネ、メキシカンタコス🌮等

牛頰肉の赤ワイン煮込みも絶品です

よろしくお願いします