今日のオススメ

今日のオススメ鮮魚は

クエ！！　長崎産です。1キロ位のクエにしては小さめですが、うちの店で使うには丁度良いサイズで少し安く仕入れられました。旨味甘味、歯応えがあって美味しいですよね〜。

秋の桜エビが入りました。駿河湾でとれる桜エビは旬が春と秋の2回あります。桜だけに春のイメージの方か強いですが、秋の桜エビの方が美味しいと思います。春のは高いし、、、

桜エビのパスタ、前菜で。

牡蠣は北海道厚岸と兵庫赤穂の2種

他にはイベリコ豚ベジョータのグリル。ちょっと珍しい北イタリアの生ハム　ブレザオラ

ハロウィンは終わりましたがカボチャがまだあったのでカボチャプリン少しあります。

よろしくお願い致します