今日のオススメ（2/22）

本日2/22でキッキも満5歳。5周年を迎えることが出来ました。これもひとえに 皆様のご贔屓ご支援の賜物と感謝しております。

何卒今後とも よろしくご愛顧の程お願い申し上げます。

今日のオススメ鮮魚は、

とても珍しいものが入りました。

生の銀鱈です。北海道産。レアです。市場でも滅多に見かけません。仲買の人も半年振りって言ってた。

生食出来ます。脂がすごい。アブラボウズ並みかそれ以上？

当然焼いても美味しい。

あとこれも珍しい、生のホッケ(青森)

生だとアイナメに似た感じ。

それから、才巻海老🦐(車海老)の小さくて可愛いの。才巻と言うより小巻。芝海老より一回り大きい位。このサイズのは初めて見た。まだ活きが良くて跳ねてます。鹿児島産。

小さいので殻ごとバリバリの食べても美味しいです。

白貝（北海道）はワイン蒸しやパスタで。出汁が美味しい

生牡蠣は北海道厚岸と長崎小長井。

kikki特製ハンバーグあります。

あと三元豚ヒレ肉はグリルしてフレッシュトマトとジロル茸のソースで。

月曜日は祝日ですが、いつも通りお休みです。

よろしくお願いします

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