今日の入荷情報

4連休最終日。　　いかがお過ごしでしょうか？　　天気も崩れる事なく良い連休だったんじゃないでしょうかね。　明日は雨？？

今日は祝日ですが魚市場は開いてました。人出は無かったですが。

今日のオススメ鮮魚は

黒ムツ(山口)

脂乗ってる。赤ムツ(のどぐろ)っぽい身の感じ。

ボタン海老(北海道) やっぱり生食が美味しいですが、グリル又はアヒージョでも。

浜名湖あさり。大きくて味濃い。

特大岩牡蠣が今日も少しですが入荷しました。僕の手のひらよりは大きいですね。味はサッパリ系

あとは北海道仙鳳趾の真牡蠣。小振りで小さいですが濃厚でクリーミー。

ロディジャーノチーズも入荷。秋ナスに合います。

今週もよろしくお願いします