今日の入荷情報

観音堂商店街の商品券は当店で年内まで使用出来ます。

今週も生ポルチーニは入荷の予定。午後には届く予定なので今日のオススメで提供できると思います。

グリルしたり、パスタやリゾットも美味しいですが、お肉とも合うのでタリアータに乗せて食べるのもオススメです。

今日の白身魚は、ヒゲダラ（長崎）。別名？というか本当の名前は「ヨロイイタチウオ」

ヒゲダラと呼ばれる方が一般的。名前からタラ系と思われがちですがタラではない。

カルパッチョもいけますが、焼いたり火を通して食べるのがオススメです。甘鯛ぽいっと言うか、とにかく美味いです。

牡蠣は北海道厚岸と兵庫室津

ボラの白子（大阪湾）も入りました。バターソテーで表面をパリッと焼いて。

チーズは「ストラッチャテッラ」と「トミーノデルボスカイオーロ」

ストラッチャテッラはいつものようにトマトと合わせて

トミーノ〜は焼き色が付くように焼いて、グリルした野菜と一緒に。

よろしくお願いします