新年明けまして

令和4年。新年明けましておめでとう御座います。今年でキッキも8年目になります。

去年は後半3ヶ月間しか営業出来ませんでしたが、今年は年間を通して何事もないことを願うばかりです。

沖縄ではコロナ感染者が1000人近いというニュースでした。これからが心配ですね。

今日は朝から雪❄️　積もりそうな勢いで降ってますね。　幸い市場の仕入が終わってから降り出したので良かったです。

今日のオススメ鮮魚は

カワハギ(大分) やっぱり肝が美味しいですよね。カルパッチョも肝付きです

牡蠣は北海道昆布森と兵庫坂越です

琵琶湖産のしじみ。　通常よりひとわまり大きい。パスタで

芝エビ(佐賀)はガーリックシュリンプ風のスパイスを効かせた前菜とパスタで

他にも人気のタルタルサラダや和牛タリアータなどいろいろあります。

今年も宜しくお願いします