ポルチーニとサラミと

ちょっと変わった物を仕入れました

フレッシュポルチーニはシーズン終了してしまいましたが、フレッシュポルチーニのペーストを仕入れました

今あるカルドンチェッリのリゾットに入れたら美味しくなりそう

それから、サラミ ペペロンチーノ

表面には唐辛子の種が、、、辛いです。

今日は牡蠣も2種類

北海道 仙鳳趾のと宮城 赤崎です。

新鮮な北海道産の白子も

それから久しぶりにランチで提供していたスープを作りました。

来週の月曜、火曜日は連休です

よろしくお願いします