今日のオススメ

今日のオススメ鮮魚は

マコガレイ(活け〆)(千葉)

釜揚げの白魚(霞ヶ浦)。シラウオはシラスに比べて大きくて身もふっくら。

牡蠣は長崎 小長井と兵庫 室津

小長井の牡蠣はまたひと回り大きくなってきましたね。濃厚です。

室津も小ぶりですが、身入りもよく食べ応えあり

それと今日は久しぶりにウニが入荷です。パスタで是非