今日の鮮魚達

桜満開🌸

暖かくなって天気も良くお花見日和ですね

今日は久しぶりに日本一の牡蠣 “華蓮”が入荷しました。 “華蓮”のシーズンもそろそろ終わりなので牡蠣好きの方には是非食べて頂きたいですね

他には兵庫 室津産があります。

そらから、解禁になった生シラス(駿河湾)あります。やっぱり生シラスは駿河湾のが一番。今日はパスタ、前菜クロスティーニで提供です。

白身は釣のホウボウ(千葉)。今が旬なので身も太ってしっかり張りもあっていい感じです

好評のイタリア産ホワイトアスパラもあります

今週もよろしくお願いします