今日のオススメ
6/30 6月も終わり この時期でこの暑さ。真夏は毎日40℃超えになるんですかね? 今日のオススメは 江戸前マゴチ 浜名湖アサリ 金目鯛 生ウニ 牡蠣は兵庫室津の岩牡蠣と徳島鳴門の真牡蠣 他にはズワイ蟹のタルタルサラダ、上州豚ロース肉のグリル、牛頰肉の赤ワイン煮込みなどなど...
7月の休みと今日のオススメ
暑い😵💦 梅雨もあっという間に終わって猛暑がやってきました。厳しい日差しで市場の買出しの往復だけで日に焼けました。電力需給が逼迫して節電が呼びかけられてますが、無理せず熱中症、日射病にお気をつけ下さい。 7月の休みの予定です。 7/ 4(月) 5 (火) 11 (月)...
6/25
6/25(土) 今日のオススメは 生ウニ! マコガレイ! シマアジ! 車海老! 牡蠣は兵庫室津の真牡蠣と岩牡蠣 室津の岩牡蠣は今日ので今シーズンは終了です。 生ウニはまだチラホラ入荷してますね。戦争の影響はまだ今のところでてないですね...
今日のオススメ
6/23(木) 今日のオススメは 久しぶりに手頃で良いウニが入りましたー ロシア産で相変わらず葉の色形はバラバラですが、味は問題なく美味しいです パスタはオイル系、クリーム系どちらもオススメ 白身魚は天然のシマアジ(高知)...
今日のオススメ
蒸し暑くなってきましたね 6/17 今日のオススメは 活け〆たての良いマコガレイ(宮城)が入りました。夏のマコガレイはヒラメよりも美味しくて価値も高い。特に活け物で1キロアップは高価でキロ10,000円になる時もあるそうです。今日のマコガレイは1.2キロ。オススメです。...
今日のオススメ
今日は季節が逆戻りしたように寒い😨 気温が乱高下して何を着て外に出ていいのかわからなくなりますね。みなさんも体調を崩さないようにお気を付け下さい 6/14今日のオススメは 魚はイサキ(島根) 今が旬!脂乗ってます 牡蠣は兵庫室津の真牡蠣と岩牡蠣を用意してます...
お知らせ
6月の月間スケジュールですでにお知らせしてますが、次の日曜日12日は都合によりお休みです。 よろしくお願いします