Caffe Kikki

今日のオススメ 鮮魚はマゴチ(愛知)とアカハタ(青森) 鮎(和歌山) 牡蠣は北海道厚岸と大分大入島のシングルシード 新たな装飾としてギターを飾った ギブソンのレスポールとEVH ウルフギャングスペシャル🎸

お盆休みも終わり今日から通常営業です お盆中に直撃しそうだった台風が西に逸れてくれたけど、時化が続いて市場には魚がいつもの半分も無い😩　しかも高い😰 今日の鮮魚は アカハタ(熊本) カルパッチョで。 牡蠣は北海道厚岸のSサイズしか無かった😢...

台風🌀が近づいてます。14〜16日がお店のお盆休みですが、ちょうど直撃しそう😰 今日のオススメ 鮮魚は真鯛(愛知) 車海老(鹿児島) アサリ(愛知) 生牡蠣は北海道厚岸と宮城唐桑 特大LLサイズの厚岸の牡蠣もあります。オーブン焼き、バターソテー、グラタンで。...

今日の鮮魚 キジハタ(愛媛) 鮎(和歌山) 塩水ウニ(岩手) 牡蠣は岩手広田湾の真牡蠣 チーズはロディジャーノチーズとストラッチャテッラチーズ 他にはチリコンカルネ、アメリカンビーフのタリアータ、チキンメキシカンソテー 暑いので冷製パスタもあります。...

8月の休み 8/ 1(火) 7(月) 14(月) 〜16(水) 21(月) 28(月)

毎日茹で上がりそうに暑いですねー🥵 7月も残り１週間。そろそろお盆休みの日程も決めないと、、、今週中にはお知らせする予定です。15日前後を予定してます。 今日のオススメ 鮮魚はマコガレイ(青森)。今の時期はやっぱりマコガレイが良いです。太って身質も良い感じです...

猛暑が続いてます。年々と年を重ねるごとに夏の暑さが酷くなってます。体調管理に気をつけましょう。 今日の鮮魚 八丈赤ムツ(小笠原) 赤ムツとはいえノドグロとは違います。身質は見た目もそうですが尾長鯛に近い。 真鯛(鹿児島)(天然) 脂乗ってます 牡蠣は北海道仙鳳趾と兵庫室津...

暑い日が続きますね。明日明後日はさらに暑くなるみたい😩 今日のオススメ 塩水ウニ(岩手) 鮮魚は天然真鯛(鹿児島)、スズキ(愛媛) アサリ(愛知) 帆立貝柱(岩手) 牡蠣は茨城鹿島の岩牡蠣と岩手広田湾の真牡蠣 チーズはスモークしたモッツァレラチーズ、ロディジャーノチーズ...

暑い🥵 今日のオススメ マゴチ(愛媛)のカルパッチョ 牡蠣は岩手広田湾と大分豊後灘の二種類 帆立貝柱(宮城)はパスタ、前菜で。 ミズダコ(北海道)はアボカドとサルサソースのマリネ チーズはスモークしたモッツァレラとロディジャーノチーズ...

明日は七夕🎋　七夕というといつも天気悪いイメージがありますが明日はどうですかね？ 今日のオススメ 生ウニ(殻付き) 宮城気仙沼産です オキタカベ(長崎) 別名ウメイロ。脂乗ってます 牡蠣は大分豊後灘と兵庫相生。どちらもシングルシード牡蠣です。大分のはシングルシードにして...