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3月の休み
3月の休みの予定 3/ 4(月) 5(火) 11(月) 18(月) 19(火) 25(月)


2月22日
2月22日はニャンニャンニャンで「猫の日」との事ですが、同時にキッキも今日で開業から9年。 周年記念とか今までもやってないので、何もする予定はないです。が、10周年に向けてこれからも頑張ります。 よろしくお願いします🙇 今日のオススメは 自家製ボッタルガ(ボラのカラスミ)...
お知らせ
月初に休みの告知はしてますが、改めて明日18(日)〜20(火)はお店は休みです。 本日17(土)は予約は無いので席空いてます。 よろしくお願いします


2/13 ボッタルガ
1月の中頃から仕込始めたボッタルガ(ボラのカラスミ)がようやく出来上がりましたー 塩っぱ過ぎず適度な塩味でなかなか良い出来かな? やっぱりパスタで食べるのオススメです 今日のオススメ鮮魚はマソイ(岩手) 身も太って良い感じ。カルパッチョやソテー、今は魚介のスープもオススメ...


2/8 今日のオススメ
少しずつ暖かくなってきましたね 月曜日はまさかの雪❄️ お店は定休日だったので良かったんですが、どこにも出かけられず予定もキャンセルになってしまいました>_< そういえば、先月から仕込んでるカラスミがもう少しで出来上がりそうです。 今日のオススメ鮮魚は 金目鯛(千葉勝浦)...


2/2 今日のオススメと2月の休み
今年は閏年。今月は29日までありますね。 改めて今月の休みの予定は 2/ 5(月) 6(火) 12(月) 18(日)〜20(火) 27(火) 26(月)は臨時営業の為、27(火)が振替の休みになります。 よろしくお願いします 今日のオススメ 鮮魚は真鯛(愛知)...


1/30 2月の休みと今日のオススメ
2月の休みの予定 2/ 5(月) 6(火) 12(月) 18(日)〜20(火) 27(火) 26日月曜日は臨時営業の為、翌日27(火)は振替休日になります。 今日のオススメ 鮮魚はクロムツ(静岡)とほうぼう(山口) 牡蠣は長崎小長井と岩手大船渡の「令和の怪物」...


1/25 今日のオススメ
寒い🥶 寒すぎますね。大雪で輸送も滞って荷が届いてないみたいで市場も魚が少ない 通常の1/5程度しかないと嘆いてました それでも今日は良い物が安く買えましたー 赤ムツ(のどぐろ、山口) サイズがバラバラなので大きめのはカルパッチョで、小さいのはそのまま焼きます。...


1/13 今日のオススメ
今日のオススメ鮮魚は 勝浦の金目鯛。カルパッチョで。勝浦で取れる金目鯛は脂ののりが良いです。 牡蠣は長崎小長井と兵庫相生 ミズダコ足(岩手)もカルパッチョ又はパスタで。 活け車海老(鹿児島)はグリルで殻も美味しい 他には沖縄あぐー豚のヒレ肉。前菜、パスタで。...