自粛延長、、、
政府の非常事態宣言が5月末まで延長されたのに伴いまして、5月7日から営業再開を予定していましたが残念ながら引き続き当面の間営業を自粛させて戴きます。 日頃よりご利用頂いております皆様には多大なご迷惑をおかけいたしますが、 ...
自粛します
この度の「緊急事態宣言」を受け、当店では週明けの月曜日からゴールデンウィーク明けの5/6迄自粛休業いたします。 東京都からの要請では、飲食店は午前5時から午後8時まで、お酒の提供は7時までと言われると当店の様に夜の営業が主のお店では営業にならないし、それよりもなによりも「コ...
休日返上
お知らせ 明日明後日(4/6 ,7)は休みの予定でしたが、予定を変更して営業します 新型コロナウィルスの影響で自粛ムードですが、どうかよろ
今日の鮮魚とか
早くコロナが終息して欲しいですね 暫くの間は念のため、営業中はマスクしてやります。見苦しいかと思いますがご理解の程よろしくお願いします。 今日のオススメ鮮魚は ホウボウ(長崎) 前回の千葉でとれたのより大きくて身もふっくらとして良い◎...
今日のオススメと4月の休み
4月の休みのお知らせ 休業日の予定 4/6(月) 7(火) 13(月) 20(月) 27(月) 今日のオススメ鮮魚は ホウボウ(千葉) 地ハマグリ(千葉) 帆立貝柱(ほっ 牡蠣は岩手赤崎と兵庫相生 他にもオススメはトリッパやカッチャトーレ等、カッチャトー...
今日のオススメ
コロナショックによる自粛ムードが加熱して、今週末は外出自粛要請、、、 という事ですが、お店は通常通りの営業です。 今日のオススメ鮮魚は カサゴ(長崎) 初春の今が漁の最盛期。弾力があって甘味のある上品な白身 平貝(タイラガイ、愛知)...
今日のオススメ
東京湾内、小柴でとれた太刀魚。 1キロ超え物なので身もふっくらとして脂乗りもGOOD👍 湾内の太刀魚は物が本当良い 天然の帆立貝(殻付き、北海道)は大サイズ。食べ応えあり オーブン焼き、又はグリルで アワビが少し小さめですが少量入荷。ワイン蒸し中🍷...
今日のオススメ
明日は春分の日 桜も所々咲き始めてますね。今日は気温も上がって暖かく、市場も少し活気が戻ってきた 今日のオススメ鮮魚は 赤イサキ(長崎) イサキって名がついてるけど、イサキとは別物。イサキはイサキ科、赤イサキはハタ科。 何でイサキの名を付けたんですかね?...
クエ〜!!
今日は白身魚の超高級魚、クエ(九絵、長崎産)を仕入れました〜 クエなんて普段ならとても手の出せる値段じゃないんてすが、市場は豊洲も大田市場もコロナの影響で相当暇らしく魚の相場も下がってる様です。 それでもやっぱりクエは高値ですが思い切って購入してしまいました。...
今日は営業してます
今日は月曜日ですが営業してます。 明日はお休みします。 今日は久しぶりに日も出て暖かい。でも花粉がひどくて目が痒い〜 今日のオススメは 久々にカメノテ(徳島)が入りました。 旬の富山湾のホタルイカ。 平貝(タイラギ、愛知) 牡蠣は長崎小長井と兵庫相生...